Польский яблочный пирог с безе и крошкой
Если в этот пасхальный период вы оказались за границей, особенно в Европе, рекомендуем побольше узнать о местных традициях празднования Пасхи. Поскольку сейчас многие украинцы находятся в соседней Польше, мы решили поделиться с вами рецептом традиционного польского кулича — мазурека, чтобы вы узнали больше о культуре общества, в котором оказались. Напоминаем, что в году в Польше празднуют Пасху 9 апреля. Польский мазурек — пирог из песочного теста, который украшают орехами, цукатами, сгущенкой, карамелью. Конечно, у каждой польской хозяйки есть собственные секреты приготовления и украшения мазурека, поэтому можно встретить кулич и квадратной формы, и круглой, с множеством украшений или довольно сдержанный.
Традиционно знакомим вас с рецептами польской кухни и в этот раз предлагаем приготовить сочный яблочный пирог. Тесто: - г сливочного масла - 4 желтка - г муки - 1,5 ч. Яблочная начинка: - 1,5 кг яблок - г сахара - 1 ст. Шаг 1. Отделяем белки от желтков, убираем их до востребования в холод.
Польский Пасхальный пирог получается потрясающим, нежным и воздушным, с легким цитрусовым вкусом. Пирог имеет несколько названий, но мне ближе этот вариант. От такого десерта не откажется ни один, даже самый вредный сладкоежка и не только. Готовится не сложно, главное соблюдать пропорции и хорошенько перемешать тесто. Для того чтобы тесто хорошо перемешалось рекомендую использовать планетарный миксер, можно обычный, но уж если его нет, то перемешиваем венчиком.
